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いつものピクルスに蒸し豆プラスお弁当にも-レシピのメイン写真

いつものピクルスに蒸し豆プラスお弁当にも

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

お弁当のマンネリ解消に蒸し豆大豆をプラス

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材料

  1. エリンギ 2本
  2. 新玉ねぎ 1/4個
  3. パプリカ 赤 黄 各1/4個
  4. 人参 5cm
  5. サラダ蒸し豆大豆 1/3袋
  6. ピクルス液
  7. ・米酢 100CC
  8. ・水 100CC
  9. ・白ワイン 大さじ1
  10. ・砂糖 小さじ1
  11. ・塩 少々
  12. ・ローリエ 1枚
  13. ・あれば粒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ピクルスの材料は食べやすいようにカットする

  2. 2

    鍋に米酢、水を沸かし沸騰したら白ワインを加え1分くらいアルコールをとばす

  3. 3

    火を弱めて砂糖、ローリエ、塩、(あれば粒胡椒)を入れ、エリンギ、新玉ねぎを加えて火を通す

  4. 4

    火を止めて残りの野菜を加え、全体に味が回るように冷めるまで置いておく

  5. 5

    器に移し変えて冷蔵庫で冷やして出来上がり

    • いつものピクルスに蒸し豆プラスお弁当にも作り方5写真
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  6. 6

    保冷容器に入れてお弁当にも

    • いつものピクルスに蒸し豆プラスお弁当にも作り方6写真
  7. 7

    しいたけ セロリで作ってみました

    • いつものピクルスに蒸し豆プラスお弁当にも作り方7写真

コツ・ポイント

ピクルス材料はいつも作っているもので❣️ピクルス液は好みにより酸味の加減をするといいと思います🍀*゜

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ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb
2025/04/09 03:40に公開
毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっていますお弁当の記録や覚え書きとしてレシピも投稿しています*公開しているレシピは見直し修正更新をしています*レシピを活用してつくれぽ下さる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです
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