春限定 タラの芽サラダ蕎麦
春しかできない限定「タラの芽サラダ蕎麦」揚げ玉を添えて食べると、タラの芽の天麩羅とは全く異なる味わい。
アプリでひらく作り方
- 1
タラの芽の袴を外し水洗いし、切り分ける。この時、棘あり種の場合は硬い棘も切り取る
-
- 2
蕎麦つゆを用意
- 3
乾麺を所定の時間茹でる時に、茹で上がる40秒前に切り分けたタラの芽を入れる
- 4
ザルにあけ、蕎麦とタラの芽に分けて冷水で洗う。蕎麦は揉み洗うようにヌメりを取るように
- 5
蕎麦を盛り付け、タラの芽をトッピング。七味唐辛子、揚げ玉を添えて戴く
-
- 6
蕎麦つゆ ID20151065
コツ・ポイント
できれば、トゲナシタラの芽が手に入ると良い。タラの芽天麩羅よりも 山菜の風味を感じられ、揚げ玉を汁にいれて食べると、天麩羅よりも風味良し
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ほうれん草とツナの塩昆布和え
- たけのこの下処理
- 簡単にんじんしりしり！美味
- 簡単おいしい♪海鮮アヒージョ
- 豚バラとキャベツのガリバタ醤油炒め 🐷✨
- Perfectly Moist Banana Bread
- Smoked Duck, Crawfish, and Andouille Pork Sausage Cajun Gumbo (Surf, Turf, and Sky)
- Wonton/Sui Cao Noodle Soup | Mì Sủi Cảo
- Creamy Mushroom-stuffed Chicken
- Coffee ice cream ☕️ with dark chocolate 🍫 chips!!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24637562
