ตีไข่,ผงปรุงรสกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนรอเทไข่ลงไปทอดจนสุก

เอาไข่ไว้ข้างๆ ใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปผัดจนหอม แล้วใช้ตะหลิวสับไข่เป็นชิ้นๆผัดรวมกับพริกกระเทียม