♡フライパンで鶏肉と茄子のトマトカレー♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
どうせフライパンで炒めるなら そのまま作ってしまおうと思いました
カレーだと何でも残り物を入れても美味しいので とっても楽で便利なメニューです
♡フライパンで鶏肉と茄子のトマトカレー♡
どうせフライパンで炒めるなら そのまま作ってしまおうと思いました
カレーだと何でも残り物を入れても美味しいので とっても楽で便利なメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカット
ナスは５ミリくらいの輪切りにします ピーマンは適当にカット（種付きでOK) - 2
２４～２６センチの蓋つきフライパンで
鶏もも肉を皮目から焼き蓋をします - 3
色が付いたらナス ピーマンを時々混ぜながら 全体に火が通るまで炒めます
- 4
トマト缶を加えます 水を少し加えてキレイに使い切ります
ローリエを入れ ミニトマトなど あれば一緒に煮込みます - 5
チューブニンニクを加え 蓋をして２０分煮込みます（弱火～中火の間くらい）
- 6
ローリエを除いて とろ火でカレールーを加えて ゆっくり溶かします
スパイスはお好みで加えて下さい - 7
盛り付けて好きにトッピングします
（オススメはチーズ バジル フライドオニオン）
コツ・ポイント
鶏肉の皮目から焼いて 油を使わず作れます フライパン一つだけで出来るのですが 大きめを用意しましょう
つくれぽ
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