大根はいちょう切りにしておく。手羽中と大根を炒める。

水調味料を全てフライパンの中に入れて、10分ほど煮詰める。

生姜を入れて、さらに2 、3分煮詰めお好みでネギを加え、少し煮詰めて出来上がり。