KERANG IJO bukan SAUS PADANG (#9)

Name: KERANG IJO bukan SAUS PADANG (#9)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kerang hijau; 300 ml air; 5 siung bw merah; 3 siung bw putih; 2 bh kemiri; 10 bh cabai merah; 5 bh rawit merah; 1/2 bw bombay; 2 lbr dau salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 1 cm jahe; 1 cm laos; 1 btr telur kocok lepas; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus sambal; 1 sdt lada; 1/2 sdt garam

dellaonline @dellaonline

JAKARTA

Duuhhhh mepet banget kelupaan
#GAS2025
#SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

KERANG IJO bukan SAUS PADANG (#9)

dellaonline @dellaonline

JAKARTA

Duuhhhh mepet banget kelupaan
#GAS2025
#SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

300 grkerang hijau
300 mlair
bumbu halus
5 siungbw merah
3 siungbw putih
2 bhkemiri
10 bhcabai merah
5 bhrawit merah
Bumbu tumis
1/2bw bombay
2 lbrdau salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh
1 cmjahe
1 cmlaos
Seasoning
1 btrtelur kocok lepas
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus sambal
1 sdtlada
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci kerang dan resbus di air yg sudah mendidih 10 menit, lalu buang airny.
2

Rebus bersama 1 btg sereh, 2lembar daun salam sampe air mendidih, lalu matika dan tiriskan.
3

Haluskan bumbu lalu tumis semua bersama bawang bombay.
4

Seasoning dahulu garam lada dll kemudin masukan kerang yg sdh di rebus lalu masukan air.
5

Masak hingga mererap terakhir masukan kocokan telur, masak sebentar sampai telur matang. Taburi daun bawang dan irisan cabai sebagai garnish.