Siomay babi udang

Name: Siomay babi udang
Yield: 3 orang (13 biji)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging babi; 30 gr udang; 3 buah jamur hitam remdam di air sebelumnya atau beli yg jamur basah; 1 pak kulit siomay kotak digunting menjadi bulat; 1/2 butir bawang bombay; 2 btr bawang putih; 1 batang daun bawang potong halus; 2 sdm gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt totole; 1/2 sdt merica; 1 bh putih telur; 3 sdm air es/3 bh es batu kotak kecil; 1 sdm saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 1,5 sdm minyak goreng; 2 sdt kecap asin; 25 gr tepung beras; 50 gr tepung tapioka; 1 buah wortel besar diparut (40 gr untuk campuran adonan, sisanya untuk taburan)

Rina Dwi @DapurDheNa

Paling suka olahan ini apalagi dimakan dengan sambal bangkok

Lebih banyak

Siomay babi udang

Rina Dwi @DapurDheNa

Paling suka olahan ini apalagi dimakan dengan sambal bangkok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang (13 biji)

300 grdaging babi
30 grudang
3 buahjamur hitam remdam di air sebelumnya atau beli yg jamur basah
1 pakkulit siomay kotak digunting menjadi bulat
1/2 butirbawang bombay
2 btrbawang putih
1 batangdaun bawang potong halus
2 sdmgula
1 sdtgaram
1/2 sdttotole
1/2 sdtmerica
1 bhputih telur
3 sdmair es/3 bh es batu kotak kecil
1 sdmsaus tiram
2 sdtminyak wijen
1,5 sdmminyak goreng
2 sdtkecap asin
25 grtepung beras
50 grtepung tapioka
1 buahwortel besar diparut (40 gr untuk campuran adonan, sisanya untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong potong daging.Choper semua bahan sampai lembut.
2

Ambil kulit siomay,olesi dengan air. Beri 1 sdm adonan.Lipit lipit.beri taburan wortel di atasnya.sisihkan
3

Sementara itu panaskan air di dandang.Beri kertas roti lalu olesi dengan minyak agar nanti tidak lengket
4

Masukkan siomay ke dandang yang sudah panas.kukus selama 20 menit
5

Siomay siap dinikmati dengan sambal bangkok