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茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ
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茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ-レシピのメイン写真

茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

茄子があれば必ず作る大好きな一品です!炒めた茄子に材料混ぜるだけで簡単にできる主役級の副菜です。お試しください♪

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茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

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材料

2人分
  • 茄子 2〜3本
  • ちりめんじゃこ 20g〜
  • かいわれ大根 1パック
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切り(私は太めの短冊切り)、かいわれ大根は半分に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油を適量(少量)入れ、茄子を炒める。火が通ったらボールに取り出します。

    • 茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ作り方2写真
  3. 3

    ボールに茄子、その他全ての材料を入れ混ぜ合わせます。

    • 茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

    • 茄子とちりめんのごま油ポン酢あえ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は少量の油で揚げ焼きでいいです!たくさん油を入れると全部茄子が吸ってギットリします。
かいわれ、ちりめんはお好みでたっぷり入れてください♪

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KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053
2025/05/01 05:27に公開

このレシピのキーワード

なす じゃこ かいわれ

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