Siomay Dinsum Ayam

Name: Siomay Dinsum Ayam
Yield: 60 menit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam bagian paha atas; 3 siung bawang putih, parut; 1 butir putih telur setengah beku; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam1/2 sdt lada; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 200 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdt garam; 100 ml air panas mendidih; 1 buah wortel parut

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#GAS2025 #DikukusLebihEnak

Lebih banyak

Siomay Dinsum Ayam

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#GAS2025 #DikukusLebihEnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

60 menit

Bahan Isi
300 grdaging ayam bagian paha atas
3 siungbawang putih, parut
1 butirputih telur setengah beku
3 sdmtepung tapioka
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram1/2 sdt lada
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
Bahan Kulit
200 grtepung terigu protein sedang
1 sdtgaram
100 mlair panas mendidih
Toping
1 buahwortel parut

Tersimpan

Cara Membuat

30 pcs

1

Campur semua bahan kulit. Aduk perlahan menggunakan spatula. Hati-hati masih panas. Jika sudah tidak panas uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis. Resting selama 20 menit.
2

Gilas adonan. Untuk ketebalan sesuai selera. Saya punya jadi kurang lebih 20 pcs. Jika lengket saat menggilas bisa di beri taburan tepung tapioka
3

Membuat isi siomay: campur semua bahan isi. Choper sampai halus
4

Ambil 1 lembar kulit. Beri bahan isian 1 sdm. Ratakan di permukaan. Bentuk siomay dinsum.
5

Beri toping wortel parut. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan bersama saos sesuai selera.