นำถั่วพูหั่นให้พอดีคำ จากนั้นใส่เกลือ พอน้ำเดือดใส่ถั่วพูที่หั่นลงไป รอถั่วพูสุก นำตักขึ้นมาพัก จากนั้นนำน้ำที่เหลือจากต้มถั่วพูใส่อกไก่ลงไป รอไก่สุก นำตักขึ้นมาพอหายเย็น จากนั้นนำส้อมหยี้ไก่ให้เป็นเส้นๆ

นำตาลปิ๊บผสมกับน้ำปลา มะนาว ให้ละลายจากนั้นนำพริกกับหัวแดงใส่ลงไป

ใส่อกไก่ที่เป็นเส้นๆกับถั่วพูลวกลงไปในน้ำยำที่เตรียมไว้ จากนั้นตักใส่จานพร้อมทานได้เลยค่ะ