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大根の葉で作るふりかけ
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大根の葉で作るふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉で作るふりかけ

セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412

ツナを入れるのが味の決め手。ご飯にかけて食べたり、おにぎりに混ぜてもおいしいです。以前スパムを使ったバージョンも投稿してますがこちらの方がツナと塩昆布という常備材料を使うのと葉っぱ以外は包丁を使わないので簡単。どちらも似てますが葉っぱを細かく刻んで炒めるだけで合わせる材料はなんでも美味しくできそうです。

ツナを入れるのが味の決め手。ご飯にかけて食べたり、おにぎりに混ぜてもおいしいです。以前スパムを使ったバージョンも投稿してますがこちらの方がツナと塩昆布という常備材料を使うのと葉っぱ以外は包丁を使わないので簡単。どちらも似てますが葉っぱを細かく刻んで炒めるだけで合わせる材料はなんでも美味しくできそうです。

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大根の葉で作るふりかけ

セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412

ツナを入れるのが味の決め手。ご飯にかけて食べたり、おにぎりに混ぜてもおいしいです。以前スパムを使ったバージョンも投稿してますがこちらの方がツナと塩昆布という常備材料を使うのと葉っぱ以外は包丁を使わないので簡単。どちらも似てますが葉っぱを細かく刻んで炒めるだけで合わせる材料はなんでも美味しくできそうです。

ツナを入れるのが味の決め手。ご飯にかけて食べたり、おにぎりに混ぜてもおいしいです。以前スパムを使ったバージョンも投稿してますがこちらの方がツナと塩昆布という常備材料を使うのと葉っぱ以外は包丁を使わないので簡単。どちらも似てますが葉っぱを細かく刻んで炒めるだけで合わせる材料はなんでも美味しくできそうです。

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材料

  • 大根の葉 2本分
  • 塩昆布 20g
  • ツナ缶        小1缶
  • 顆粒だしの素 小さじ1
  • ごま油        大さじ3
  • いりごま       適宜
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作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗って1センチ幅位に細かく刻む

    • 大根の葉で作るふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに1を入れ炒める。しんなりして分量が減ってきたら塩昆布を入れて一緒に炒める。

    • 大根の葉で作るふりかけ作り方2写真
    • 大根の葉で作るふりかけ作り方2写真
  3. 3

    最後に出汁の素を加え、さっと炒めて油を切ったツナを入れてさらに炒め、水分がなくなるまで炒めたらゴマを振って完成

    • 大根の葉で作るふりかけ作り方3写真
    • 大根の葉で作るふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

葉っぱのついた大根が手に入ったらぜひ作ってみてください。ご飯にかけても混ぜておにぎりにしてもチャーハン(卵を混ぜたご飯をごま油で炒めて一緒に混ぜて)にしても美味しいです。

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セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412
2025/05/30 04:47に公開
美味しいものを食べるとセロトニンが増えて幸せになるそうです。我が家の定番料理、おふくろの味を娘と息子達に残したくて投稿を始めました。いつかここを見て作ってくれると信じて(^^)
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このレシピのキーワード

ふりかけ ツナ 缶詰 塩こんぶ 大根の葉

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