ส่วนผสม หม่าล่า วากาเมะเสียบไม้ 🍢

นำเนื้อไก่มาล้างนํ้าให้สะอาด แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำสาหร่ายวากาเมะแช่นํ้าไว้ให้สายหร่ายนิ่ม และคลายตัวค่ะ

นำวัตถุดิบมาเสียบไม้ จะใช้วากาเมะสลับกับไส้กรอกหรือเนื้อไก่ หรืออาจจะนำหมูสไลด์มาห่อสาหร่ายก็ได้ค่ะ

ต่อมาเริ่มทำซอสหม่าล่า ใส่นํ้ามันงา 2 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันหอย ตามด้วยนํ้าตาล 1 ช้อนโต๊ะ และพริกหม่าล่า 25 กรัม แล้วค่อยใส่นํ้าเปล่าแล้วคนให้เข้ากันค่ะ

ตั้งเตาย่างแล้วนำหม่าล่าที่เสียบไม้ไว้มาปิ้งบนเตา แล้วใช้ซอสหม่าล่าทาให้ทั่วๆ ทั้งสองด้านและย่างจนสุกค่ะ

เพียงเท่านี้ หม่าล่า วากาเมะเสียบไม้ ก็พร้อมเปิดร้านขายได้แล้วค่ะ

ต้นทุนของหม่าล่าวากาเมะเสียบไม้ (สำหรับขาย)
ซึ่งราคาต้นทุนสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม เนื่องจากต้องคำนึงถึงคุณภาพวัตถุดิบ และราคาของวัตถุดิบที่มีการปรับเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา หากราคาวัตถุดิบถูกลง ต้นทุนที่ใช้ก็จะน้อยลงตามด้วยค่ะ

หม่าล่า เนื้อไก่+วากาเมะเสียบไม้

หม่าล่า เนื้อหมู+วากาเมะเสียบไม้

หม่าล่า ไส้กรอก+วากาเมะเสียบไม้

อุปกรณ์ที่ต้องใช้