鶏肉とスナップえんどうのケチャップ炒め
candysarry @cook_40056186
鶏肉と旬の美味しいお野菜で簡単な炒め物。
他のお野菜でも美味しくできますよ。
その時々の旬のお野菜で楽しんでください。
鶏肉とスナップえんどうのケチャップ炒め
鶏肉と旬の美味しいお野菜で簡単な炒め物。
他のお野菜でも美味しくできますよ。
その時々の旬のお野菜で楽しんでください。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】むね肉は、水100ccに対して塩3g、砂糖5gを加えたものに一晩つけておく(余裕がなければ省略可)
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- 2
鶏肉は繊維に逆らって一口大のそぎ切りにする。スナップえんどうは筋をとり、玉葱は繊維に沿って薄切りにする。
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- 3
フライパンにバターを熱し、鶏肉軽く塩コショウし、7部通り火が入るまで焼いて、一旦取り出す。
-
- 4
玉葱とスナップエンドウを炒めて、鶏肉を戻し入れる
-
- 5
ケチャップ、ぽん酢を加えて炒めあわせる。
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- 6
器に盛り、ブラックペパーを挽く。
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コツ・ポイント
パサつきがちな鶏むね肉は、①の下ごしらえでしっとり柔らかに。
余裕があればお試しくださいね😉
あとは繊維に逆らって切るのと火を通しすぎないことがコツかな。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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