Sop iga simple

Name: Sop iga simple
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging iga; 2 buah wortel; 1 buah kentang; Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, biji pala (banyaknya disesuaikan saja); Bunga lawang, kapulaga, kayu manis (banyaknya disesuaikan saja)

Septy Indriani @indicookpad

Tgr

Sop iga simple

Septy Indriani @indicookpad

Tgr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

3-4 orang

1 kgdaging iga
2 buahwortel
1 buahkentang
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, biji pala (banyaknya disesuaikan saja)
Bungalawang, kapulaga, kayu manis (banyaknya disesuaikan saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Rebus daging 1 jam an, tambahkan kapulaga secukupnya. Jika sudah 1 jam tiriskan daging. Lalu ganti dengan air rebusan baru
2

Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, lalu tambahkan bunga lawang, kayu manis (tumis hingga harum)
3

Rebus air baru lalu masukan daging yang sudah ditiriskan tadi, lalu masukan lagi kapulaga dan bumbu yang sudah ditumis
4

Aduk hingga merata, lalu masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan penyedap rasa (garam, royco, kaldu totole, dan gula)
5

Jika daging sudah mulai empuk masukkan daun bawang, dan koreksi rasa.
6

Tunggu sampai daging benar2 empuk kurang lebih 40menit, tambahkan bawang goreng, lalu sajikan