Kikil Kambing Masak Kecap
Assalamu'alaikum...
Kikil atau bagian kulit dari kambing atau sapi adalah salah satu favorit saya dan pak suami. Karena teksturnya lembut dan kenyal-kenyal. Tapi saya tidak merebus kulit terlalu lama karena lebih suka dengan tekstur kulit yang masih sedikit kres-kres bila dikunyah.
Untuk mengolah kulit tentunya harus direbus terlebih dahulu ya sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu.
Baiklah berikut resepnya,
Semoga bermanfaat ❤️.
#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Kombes_MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi
Kikil Kambing Masak Kecap
Assalamu'alaikum...
Kikil atau bagian kulit dari kambing atau sapi adalah salah satu favorit saya dan pak suami. Karena teksturnya lembut dan kenyal-kenyal. Tapi saya tidak merebus kulit terlalu lama karena lebih suka dengan tekstur kulit yang masih sedikit kres-kres bila dikunyah.
Untuk mengolah kulit tentunya harus direbus terlebih dahulu ya sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu.
Baiklah berikut resepnya,
Semoga bermanfaat ❤️.
#GAS2025
#MasakDagingKurban
#Kombes_MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci.
- 2
Rebus kikil kambing dengan daun salam dan daun jeruk sampai empuk. Setelah empuk angkat dan tiriskan.
- 3
Ulek atau haluskan bahan bumbu halus. Potong lebih kecil atau sesuai selera kikil kambing.
- 4
Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan tanak. Kemudian masukkan kulit kambingnya, aduk rata.
- 5
Beri secukupnya air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
- 6
Setelah matang angkat dan tuang kikil kambing ke dalam piring saji
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar