Krengsengan Daging Qurban

Name: Krengsengan Daging Qurban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging kambing; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 500 g kentang goreng; 10 bh cabe rawit merah; 1 sdm garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula jawa iris halus; 500 ml air matang; 1 sdm kecap manis; Bumbu Yg Dihaluskan; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri sangrai dl sebentar (me: 4 bh); 20 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)

anitta damayanti @anittadama_478

Tangsel

Hasil request anak2 karena bosen punya daging kurban dimasak teriyaki lagi gitu katanya,yasud mamaknya browsing sana sini akhirnya mereka mau dimasakin ini dan bilang uenaaaaak bund Alhamdulillah cucook🫶🫶

Lebih banyak

Krengsengan Daging Qurban

anitta damayanti @anittadama_478

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging kambing
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
500 gkentang goreng
10 bhcabe rawit merah
1 sdmgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmgula jawa iris halus
500 mlair matang
1 sdmkecap manis
Bumbu Yg Dihaluskan
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 bhkemiri sangrai dl sebentar (me: 4 bh)
20 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging kurban jgn dicuci ya bun supaya ga kontaminasi,lalu potong2 agak kecil supaya cepet empuk sisihkan.
2

Kupas,cuci,potong2 kentang lalu goreng sisihkan.
3

Haluskan bumbu2 lalu tumis sampai harum masukkan salam,daun jeruk aduk rata lalu masukan bumbu kering & gula merah aduk2.
4

Setelah bumbu wangi & matang masukkan daging yg sdh dipotong2,kecap manis,air lalu masak sampai 3/4 matang masukkan kentang goreng & rawit merah.
5

Setelah test rasa,kuah mengental & daging empuk angkat siap disajikan taraaaaa selamat recook ya moms🥰🥰