Oseng Mercon Daging Sapi

Name: Oseng Mercon Daging Sapi
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gr daging sapi; 13 cabe rawit merah; 5 cabe keriting merah; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas jahe; 2 serai; 1 ruas lengkuas; 3 daun jeruk; 1 daun salam; 1 sdt garam; 1-2 sdm gula; 1-2 sdm kecap (optional)

Eka Novianti @ekanovia11

Jawa Barat

#MasakDagingKurban
#GAS2025

bagusnya malah bukan daging doang ya,
tapi sama lemak² justru bkin mantul ☺️
btw ini bisa pake santan jg ya,
tp kebetulan saya ga pakai 😊

#MasakDagingKurban
#GAS2025

bagusnya malah bukan daging doang ya,
tapi sama lemak² justru bkin mantul ☺️
btw ini bisa pake santan jg ya,
tp kebetulan saya ga pakai 😊

Lebih banyak

Oseng Mercon Daging Sapi

Eka Novianti @ekanovia11

Jawa Barat

#MasakDagingKurban
#GAS2025

bagusnya malah bukan daging doang ya,
tapi sama lemak² justru bkin mantul ☺️
btw ini bisa pake santan jg ya,
tp kebetulan saya ga pakai 😊

#MasakDagingKurban
#GAS2025

bagusnya malah bukan daging doang ya,
tapi sama lemak² justru bkin mantul ☺️
btw ini bisa pake santan jg ya,
tp kebetulan saya ga pakai 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

4-6 porsi

400-500 grdaging sapi
13cabe rawit merah
5cabe keriting merah
7bawang merah
4bawang putih
1 ruasjahe
2serai
1 ruaslengkuas
3daun jeruk
1daun salam
1 sdtgaram
1-2 sdmgula
1-2 sdmkecap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Siapkan bumbu,rebus daging 5 menit,buah airnya,rebus lagi dengan metode 5-30-7 supaya empuk..
(selera aja ya,kalau mau masak dari daging mentahnya jg bisa)
2

Haluskan bumbu,sisakan beberapa cabe rawit,
tumis dengan bumbu cemplung,
tumis hingga matang
3

Masukkan daging,aduk rata,
masukkan air rebusan,tambahkan gula,garam,penyedap jika perlu,kecap,cabe rawit,
dan masak hingga meresap/airnya menyusut,
cek rasa sebelum selesai 😊