筍とトマトとしめじのふわ卵コンソメ味噌汁

Name: 筍とトマトとしめじのふわ卵コンソメ味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タケノコ水煮（生の場合はアク取り不要なタケノコで） 適量; トマト 小2個; しめじ（お好みのキノコで） 1/2株; 卵 1個; 水 600cc（3カップ）; コンソメ 大1（キューブの場合は1個）; 味噌 大1.5

料理男子部🍻 @cook_40376540

東京

キノコはお好きなキノコを入れて下さい。いつもの味噌汁の出汁をコンソメに変え、トマトの酸味を効かせればあら不思議♪とってもヘルシーでいつもと違ったお味噌汁の完成でございます♪お好みでお酢を加えればサンラータンぽくもなります。トマトベースにお好みの具材でお楽しみ下さい。

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東京

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材料

2人分

タケノコ水煮（生の場合はアク取り不要なタケノコで）適量
トマト小2個
しめじ（お好みのキノコで） 1/2株
卵 1個
水 600cc（3カップ）
コンソメ大1（キューブの場合は1個）
味噌大1.5

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作り方

1
タケノコ、トマトを食べやすい大きさにカットします（今回トマトは皮付きですが湯むきはお好みで）。しめじは石付取りほぐす。
2
キノコとタケノコは鍋に水を入れた状態で入れて熱を入れ始めます。沸騰してきたらトマトとコンソメを入れます。
3
全体的に沸いてきたら味噌を溶いて入れて最後に溶き卵を入れて完成です。

コツ・ポイント

味が濃いと思ったら水を足して下さい。薄いと思ったら味噌を足して下さい。何か足りないと思ったら愛情を足して下さい。

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つくれぽ

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料理男子部🍻 @cook_40376540

2025/06/17 10:44に公開

東京

お酒が大好き🍺おつまみメイン🍶男の小皿料理🥗自粛期間中に料理男子に目覚める。料理は発見と感動の連続🥺アンチエイジングを意識してバランスの良いヘルシーな食事をもっとうに日々メニューを決めています🧑‍🍳料理男子部は部員いません笑（募集中）その為日々の品数は少ないですが毎日料理継続中🥘好きなラーメン屋は、山岡家🍜

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