Pindang Daging Sapi khas Palembang.

Name: Pindang Daging Sapi khas Palembang.
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-800 gram Sekitar; 1 buah tomat; 1-2 batang daun bawang; 5 cabe rawit merah utuh (utk di Cemplungkan); Kalau mau ada rasa pedas, ditambahkan cabe rawit merah dan cabe kriting di bumbu halus (sesuai selera),; Bumbu halus (saya blender aja); 8 bawang merah; 4 bawang putih (tadi kecil2 baputnya); 1 ruas kunyit; Bahan Cemplung :; 1 ruas jahe di geprek; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 batang sereh di geprek; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 3 biji asam Jawa (dilarutkan pakai air hangat); 1 sdt Lada bubuk; 3 sdt Garam atau sesuai selera; Kaldu bubuk (daging atau kaldu jamur)

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

Yook kita tulis resepnya disini biar yang lain bisa merasakan nikmatnya hidangan khas Palembang yang satu ini 😍🫶

Bikinnya mudah, cepet dan ga ribet cuman tinggal Cemplung aja

Yook kita tulis resepnya disini biar yang lain bisa merasakan nikmatnya hidangan khas Palembang yang satu ini 😍🫶

Bikinnya mudah, cepet dan ga ribet cuman tinggal Cemplung aja

Lebih banyak

Pindang Daging Sapi khas Palembang.

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

Yook kita tulis resepnya disini biar yang lain bisa merasakan nikmatnya hidangan khas Palembang yang satu ini 😍🫶

Bikinnya mudah, cepet dan ga ribet cuman tinggal Cemplung aja

Yook kita tulis resepnya disini biar yang lain bisa merasakan nikmatnya hidangan khas Palembang yang satu ini 😍🫶

Bikinnya mudah, cepet dan ga ribet cuman tinggal Cemplung aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

500-800 gramSekitar
1 buahtomat
1-2 batangdaun bawang
5cabe rawit merah utuh (utk di Cemplungkan)
Kalau mau ada rasa pedas, ditambahkan cabe rawit merah dan cabe kriting di bumbu halus (sesuai selera),
Bumbu halus (saya blender aja)
8bawang merah
4bawang putih (tadi kecil2 baputnya)
1 ruaskunyit
Bahan Cemplung :
1 ruasjahe di geprek
1 ruaslengkuas di geprek
1 batangsereh di geprek
2daun salam
4daun jeruk
3 bijiasam Jawa (dilarutkan pakai air hangat)
1 sdtLada bubuk
3 sdtGaram atau sesuai selera
Kaldu bubuk (daging atau kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu masukkan daging..buang kotorannya (gumpalan darah warna coklat). Setelah itu tutup pancinya rebus dengan metode 10,30,10 (10 menit rebus, 30 menit matikan kompor dg tutup panci masih di tutup, 10 menit didihkan lagi)
2

Keluarkan daging, potong / iris sesuai selera..kalo saya di potong dadu, biar lebih banyak dapatnya 😅🤭
3

Kemudian cek air kaldunya kalau dirasa sedikit tambahkan air lagi dan didihkan,
4

Kemudian masukkan potongan daging, bumbu Cemplung (salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas,) + bumbu halus + air asam Jawa + garam, gula, lada, kaldu bubuk
5

Koreksi rasa sampai dirasa pas asin, asem dan tetep ada rasa manis gurihnya..
6

Setelah itu masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan terakhir bawang goreng
7

Disajikan saat panas, pakai sambal, tempe dan krupuk....hmmm nikmeh bin mantul😋.. selamat mencoba 🫶

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

pada 18 Juni 2025 13.11

Indonesia Raya

Yang lagi pengen belajar masak biar masakannya ga eksotik (ghoosshooong), biar masakannya ada rasanya (ga kurang garem dan ga kurang bumbu), daannn yang paling penting biar ga banyakan jajan diluar (hemmmaatt) dan dan yang super penting biaar semuanya pada kangeen sama masakan mamchii 😍😅😁😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Jamur Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya