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マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ
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マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

おつまみ燻製をプチアレンジ♡
燻製の風味が美味しっ!
和風ピリ辛パスタの出来上がり!

おつまみ燻製をプチアレンジ♡
燻製の風味が美味しっ!
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マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

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材料

2人分
  • シイラ燻製 1袋
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1カケ(チューブ4cm)
  • 鷹の爪 1本
  • 小ネギ 2本
  • みょうが 1コ
  • 大葉 2枚
  • 茹で汁 大1〜
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩ひとつまみを入れ、パスタを指定時間より少し早めに茹でる。(固茹で程度)

    • マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れ、すりおろしニンニクとみじん切りした鷹の爪、手で軽くほぐした燻製も加える。

    • マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにした小ネギ、茹で汁を加え、軽く混ぜたら、火を止め、しばらく置いてソースに燻製の味を染み込ませる。

  4. 4

    固茹でしたパスタ、細切りしたミョウガと大葉をフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせる。

    • マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、最後にオリーブオイルを回しかけて出来上がり♡

    • マヒマヒ燻製♡和風ペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

燻製の旨みをソースに出すため、茹で汁を加えたら少しだけ煮詰めるとgood!

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2025/06/19 05:22に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大葉 しいら みょうが にんにく こねぎ トウガラシ

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