ササミは耐熱皿に入れ、軽く塩をふり、酒を大さじ1くらい回しかけ、軽くラップをして電子レンジ500w2分30秒加熱する。

裏返して、更に1分加熱する。ラップをかけたまま冷ます。

きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切り、ミニトマトは4分の1に切る。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜる。

加熱したササミが冷めたらほぐし、野菜と一緒にボウルに加える。

全体をよく混ぜ合わせ、味を調える。