メロンの皮をピーラーで剥き、上下を5mmほど切り落とした後、縦半分に切って種の部分をスプーンで取り除きます。

種を取り除いた半身をさらに縦半分に切ってから、3-4mm厚さでスライスしておきます。

鍋に調味料を全部入れ、中火で沸騰させます。

調味料が沸騰した鍋にスライスしたメロンを全部入れ、さらに中火で5分ほどメロンに火が通るまで煮ます。