ตั้งน้ำตาลและน้ำส้มสายชูบนไฟอ่อน Put vinegar and salt into the pot on low heat

เติมพริกและกระเทียมที่ปั่นไว้ลงไป Add chopped cayenne red pepper and minced garlick

ตามด้วยเกลือ Then add salt

และน้ำกระเทียมดอง And the juice of pickled garlic

เคี่ยวพอตึงๆมือ Simmer on low heat until thicken

เทน้ำจิ้มลงในขวดเก็บไว้ในตู้เย็น Pour the sauce in a jar and place in the fridge.

นำไปเป็นน้ำจิ้มได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดเกลือ ปอเปี๊ยะทอด ข้าวโพดทอด ทอดมัน และอาหารต่างๆ : )