กระเทียมเจียว deep-fried minced garlic
ความกรอบ กลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ไม่มีอะไรเลียนแบบได้ ถ้าไม่ใส่ในก๋วยเตี๋ยว หรือไม่โรยลงในอาหารทอดบางจาน ก็เหมือนขาดอะไรไป เรามาเจียวกระเทียมเอาไว้ใช้กันเถอะ : )
กระเทียมเจียว deep-fried minced garlic
ความกรอบ กลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ไม่มีอะไรเลียนแบบได้ ถ้าไม่ใส่ในก๋วยเตี๋ยว หรือไม่โรยลงในอาหารทอดบางจาน ก็เหมือนขาดอะไรไป เรามาเจียวกระเทียมเอาไว้ใช้กันเถอะ : )
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับกระเทียมด้วยเบลนเดอร์
Mince garlic in the blender
- 2
ตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปพร้อมด้วยเกลือ
Put the oil in the pot on medium-low heat. Then add the minced garlic and the salt.
- 3
คนเบาๆที่ก้นหม้อ
Stir well at the bottom of the pot
- 4
จนสีเหลือง สรงขึ้นด้วยกระชอนตาถี่
When the color turn to yellow. Drain well with mesh straner.
- 5
เมื่อพักให้เย็นสนิทสีจะเข้มขึ้นอีก มีลักษณะกรอบ หอม รสเค็มเจืออยู่อ่อนๆ นำไปโรยอาหารต่างๆได้มากมาย : )
When cool, the garlic will getting golden brown. Crispy, aromatic and a bit salty. Now deep-fried garlic ready to garnish on your favorite dish : )
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น