Paru bumbu rujak

Name: Paru bumbu rujak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Paru, rebus hingga lunak, lalu iris tipis; 7 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 5 buah cabe merah besar, buang isinya; 5 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas kecil lengkuas; 1 ruas kecil jahe; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya gula merah; sedikit asam jawa; sedikit ketumbar; 3 butir kemiri, sangrai; sesuai selera penyedap; sedikit garam; 1 butir tomat

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Paru bumbu rujak

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 KgParu, rebus hingga lunak, lalu iris tipis
7 siungbawang putih
7 butirbawang merah
5 buahcabe merah besar, buang isinya
5 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah
1 ruas kecillengkuas
1 ruas keciljahe
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyagula merah
sedikitasam jawa
sedikitketumbar
3 butirkemiri, sangrai
sesuai selerapenyedap
sedikitgaram
1 butirtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bumbui paru yang sudah diiris tipis dengan knorr rasa jeruk nipis, lalu goreng paru hingga hampir kering
2

Rebus semua cabe dan tomat
3

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe)
4

Tumis bumbu, masukkan serai, daun jeruk, penyedap, gula merah, garam, dan asam. tumis kembali hingga matang
5

Masukkan paru, lalu aduk bersama bumbu hingga tercampur rata