塩麹鮭のカリカリ焼き 発酵家族 @85kazoku カリカリにすると魚が苦手な子も食べやすい！味付けは塩麹。ひと口大に切って片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 もっと読む カリカリにすると魚が苦手な子も食べやすい！味付けは塩麹。ひと口大に切って片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 もっと読む 塩麹鮭のカリカリ焼き 発酵家族 @85kazoku カリカリにすると魚が苦手な子も食べやすい！味付けは塩麹。ひと口大に切って片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 もっと読む カリカリにすると魚が苦手な子も食べやすい！味付けは塩麹。ひと口大に切って片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分 生鮭 4キレ ☆塩麹 大さじ1 ☆生姜（すりおろし） 1かけ 片栗粉 大さじ3 油 大さじ1.5 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 生鮭はキッチンバサミで3等分に切る。☆を加えて冷蔵庫で30分～1日置く。 2 フライパンに片栗粉を入れて広げる。①を片栗粉の上にのせて両面に片栗粉をつける。 3 油を回し入れてフタをして中火で3分焼く。裏返して2～３分焼く。 コツ・ポイント 油が足りなければ油（小さじ1）を追加します。ひと口大に切ると表面積が増えるのでカリカリ度もアップ！すぐに食べない場合はトースターで5分ほど焼くとカリカリに。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？発酵家族さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24868214 コピーしました！ 発酵家族 @85kazoku 2025/07/03 06:52に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021 もっと読む このレシピのキーワード 鮭 片栗粉 こうじ しょうが 似たレシピ その他のレシピ 簡単レンチン♪ちくわともやしのごまポン酢和え ふんわりジューシー♪洋風ねぎつくね さんまの炊き込みごはん★動画あり★ わが家のガリバタチキン 大人のスパサラ さっぱりコールスロー風 味噌味こっくり【鶏もも肉の無双煮】 茄子とズッキーニのトマトチーズ焼き パウンドケーキ安いHMとマーガリンで簡単 簡単夏の夕飯！まぐろとオクラ長芋のねばねば丼！ 簡単つくりおき！オクラとツナの和え物 Deviled eggs Banana Chocolate Chip Muffins 料理研究家リュウジさんのたまごサンド覚書 お花の目玉焼き 【保育園給食】チーズサラダ 枝豆コーンごはん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24868214
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