Dori Sambal Matah + Nasi Daun Jeruk

Name: Dori Sambal Matah + Nasi Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr dori filet potong² kotak sesuai selera; 1 sdm masako ayam; 1 sdt merica; 2 siung bawang putih haluskan; 150 gr tepung terigu; 1 sdt baking powder; 50 gr tepung tapioka; 5 siung bawang merah iris²; 3 buah cabe rawit setan; 3 lbr daun jeruk iris² ambil tulangnya; 1 batang sereh. Iris² tipis batangnya; 2 sdm minyak panas; 2 cup beras; 2 sdm mentega; 1 sdm masako ayam; 4 lbr daun jeruk iris² buang tulangnya; secukupnya Tumisan bawang putih

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Pengen banget bikin dori ini. Dan pas punya daun jeruk banyak. Jadilah resep ini 😅

Lebih banyak

Dori Sambal Matah + Nasi Daun Jeruk

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Pengen banget bikin dori ini. Dan pas punya daun jeruk banyak. Jadilah resep ini 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdori filet potong² kotak sesuai selera
1 sdmmasako ayam
1 sdtmerica
2 siungbawang putih haluskan
150 grtepung terigu
1 sdtbaking powder
50 grtepung tapioka
Sambal matah
5 siungbawang merah iris²
3 buahcabe rawit setan
3 lbrdaun jeruk iris² ambil tulangnya
1 batangsereh. Iris² tipis batangnya
2 sdmminyak panas
Nasi daun jeruk
2 cupberas
2 sdmmentega
1 sdmmasako ayam
4 lbrdaun jeruk iris² buang tulangnya
secukupnyaTumisan bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi potongan dori dengan bawang halus, masako, dan merica
2

Siapkan tepung² campur jadi satu tambahkan sedikit masako ayam dan merica
3

Balurkan dori ke tepung lalu celupkan ke air lalu masukan ke tepung lagi. Sambil agak diremas supaya hasilnya bisa kelihatan kriwil
4

Goreng dori hingga matang. Tiriskan
5

Untuk sambal matahnya campurkan semua bahan sambal matah setelah itu siram dengan minyak panas supaya aromanya keluar
6

Hidangkan dori dengan dilumuri sambal matah
7

Untuk masak nasinya masak seperti biasa tinggal dicemplungin bahan diatas