Ikan Pari goreng, bumbu ungkep

Name: Ikan Pari goreng, bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan pari; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 7 cm kayu manis; 2 buah bunga lawang, lengkuas, jahe,; 7 cm kunyit; 2 sdm kopi; 1 sdm ketumbar bubu; 6 siung bawang merah geprek; 5 siung bawang putih geprek; 2 sdt gula merah/ putih; garam; penyedap; ladaku

Ummi Syifa Maryam @dapur_ummyta

Ikan Pari goreng, bumbu ungkep

Ummi Syifa Maryam @dapur_ummyta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu ungkep ikan pari :
1 kgikan pari
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batang serai
7 cmkayu manis
2 buahbunga lawang, lengkuas, jahe,
7 cm kunyit
2 sdmkopi
1 sdm ketumbar bubu
6 siungbawang merah geprek
5 siungbawang putih geprek
2 sdtgula merah/ putih
Bumbu tabur :
garam
penyedap
ladaku

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ikan pari pake bumbu di atas, min 20 menit (sampe empuk n bumbu meresap), setelah 20 menit matikan api biarkan ikan di dalam panci
2

Setelah agak dingin bs langsung digoreng atau masukan kulkas
3

Goreng pake api sedang cenderung kecil aj, krna ikan aslinya udh matang, biar makin gurih aj makanya di goreng