とうもろこしは半分に切って、まな板に立て包丁でこそぎ落とす。玉ねぎはあらみじん切りにする。

あっためた鍋にバターを入れ、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒め、とうもろこしも一緒に炒める。

水と牛乳、チキンガラ顆粒を加えて、4〜5分煮込みます。、

火を止めて、鍋を傾けてブレンダーでなめらかにします。

好みのなめらかさになったら、再び火をつけて煮詰めます。最後に塩コショウで、お味を整えて出来上がりです。