ตั้งกระทะ เติมน้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่ฟักแม้วที่หั่นไว้ ปรุงรส ปิดฝาไว้

มะระใกล้สุกแล้ว ใส่ไข่ลงไปผัดให้หอม ผัดต่อจนสุก โรยพริกไทยป่น พร้อมทานแล้วค่ะ