ตอกไข่ไก่ ใส่ซอสปรุงรส แล้วตีให้ขึ้นฟู นำกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยพริกไทย

ใส่น้ำมัน ในกะทะ พอน้ำมันร้อนนำกุ้งไปผัดในกะทะ ให้พอเปลี่ยนสี ใส่ไข่ที่ตีเเล้วลงไปทอดทั้งสองด้านให้สุกทั่ว ตักใส่จาน