ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด และสะเด็ดน้ำให้แห้ง

คลุกมันฝรั่ง ด้วยน้ำมันมะกอก เกลือชมพู และพริกไทยดำเล็กน้อย ให้ทั่วทุกชิ้น

นำไปเรียงลงหม้อทอด ไม่ให้ทับซ้อนจนเกินไป

ปรับไฟ 180 เวลาประมาณ 15-20 นาที (Otto) เลือกระดับความเกรียมตามชอบ 15 หรือ 20 นาที

หลังทำเสร็จ จะกรอบนอกนุ่มใน แต่ถ้าทิ้งไว้นานจะเริ่มอ่อนตัวลง แนะนำให้ทานหลังทำเสร็จ จะอร่อยที่สุด