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【簡単】塩サバの甘酢あんかけ
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【簡単】塩サバの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

【簡単】塩サバの甘酢あんかけ

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

野菜あんは魚のほかに肉や豆腐にも合います。

野菜あんは魚のほかに肉や豆腐にも合います。

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【簡単】塩サバの甘酢あんかけ

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

野菜あんは魚のほかに肉や豆腐にも合います。

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材料

2人分
  • 塩サバ 2切れ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 60g
  • にんじん 50g
  • ピーマン 70g
  • しいたけ 30g
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにし、甘酢あんの調味料Aを混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに塩サバを入れ、中火で皮目から焼き、裏返す。両面をカリッと焼き、皿に盛りつける。

  3. 3

    フライパンの油をキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    オリーブ油で千切り野菜を炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、Aの調味料を入れて、とろみがついたら火を止める。

  6. 6

    皿に盛りつけたサバに⑤をかける。

コツ・ポイント

1人分栄養価
エネルギー327kcal、たんぱく質19.4g、脂質15.6g、炭水化物23.9g、食塩相当量1.9g

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2026/03/31 01:39に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ サバ 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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