キムチ麹 ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 発酵の旨味たっぷり！市販のキムチには戻れない美味しさです。塩揉みした白菜や胡瓜などお好きな食材と合わせてみて♡ もっと読む 発酵の旨味たっぷり！市販のキムチには戻れない美味しさです。塩揉みした白菜や胡瓜などお好きな食材と合わせてみて♡ もっと読む キムチ麹 ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 発酵の旨味たっぷり！市販のキムチには戻れない美味しさです。塩揉みした白菜や胡瓜などお好きな食材と合わせてみて♡ もっと読む 発酵の旨味たっぷり！市販のキムチには戻れない美味しさです。塩揉みした白菜や胡瓜などお好きな食材と合わせてみて♡ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥米麹 70g 粉唐辛子 60g 玉葱 50g りんご 100g ニンニク 20g 生姜 20g イカの塩辛 30g ナンプラー 60g 干しエビ 5g かつお節 5g 甘酒（レシピID: 22600529） 30g だし醤油麹（レシピID : 22600744） 20g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 米麹と唐辛子以外の材料を全てフードプロセッサーにかける。 2 米麹と唐辛子を加えて混ぜ合わせ、60℃で8時間保温する。 3 塩揉みした白菜やスルメなどお好きな食材に混ぜてキムチにしたり、鍋に入れたり、調味料として使ってもとても美味しいです♪ コツ・ポイント だし醤油麹がなければ、醤油麹➕だし粉末でもOKです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24924797 コピーしました！ ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 2026/03/15 05:27に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ⁂栄養士／玄米酵母インストラクター／発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*) もっと読む このレシピのキーワード キムチ イカ 塩辛 りんご かつお節 にんにく 玉ねぎ 甘酒 しょうが 米麹 似たレシピ その他のレシピ 胡瓜と大根の甘酢(土佐酢) 今夜の晩御飯！炊飯器で作る手羽先大根 つゆだくニラの卵とじ煮 ゴーヤと蒸し豚の酒粕シチュー風 こしあんで、ういろうもどき 簡単今夜の夕飯！春キャベツ豚しゃぶサラダ 材料3つ！鶏ももの無双ポン酢煮 週末作り置き⭐︎もやしと小松菜のナムル むね肉ハニーマスタードチキン きゅうりと長芋の梅しそ和え Grilled Chicken Enchiladas Simple Lentil Soup Lemon chicken Larry's Crockpot pork tenderloins Moroccan Grilled Kefta with Fresh Onion & Parsley 新じゃが味噌バター ズボラカレーリゾット キュウリの生ハム巻き「金剛棒」 キュウリと竹輪の生ハム巻き「超金剛棒」 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24924797
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