豚バラ肉は、食べやすい大きさに切りビニール入れ、にんにく・しょうが・コチジャン・酒を加えてもみこんでおく。

フライパンにごま油と肉を入れて中火で熱し、熱肉の色が変わったら白菜キムチを加え、さらに炒める。

コチジャンを加え、さっと炒めあわせたら、水・鶏がらスープ・コチジャン・三温糖を加え、煮立たせる。