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焼き豚(煮豚)圧力鍋で
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焼き豚(煮豚)圧力鍋で-レシピのメイン写真

焼き豚(煮豚)圧力鍋で

takkytake
takkytake @cook_40051413

焼かずに煮込んで作る”焼き豚”です
レシピID:18661644で圧力鍋を使わない、焼き豚(煮豚)を載せています

焼かずに煮込んで作る”焼き豚”です
レシピID:18661644で圧力鍋を使わない、焼き豚(煮豚)を載せています

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焼き豚(煮豚)圧力鍋で

takkytake
takkytake @cook_40051413

焼かずに煮込んで作る”焼き豚”です
レシピID:18661644で圧力鍋を使わない、焼き豚(煮豚)を載せています

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材料

2~3人分
  • 焼き豚用豚肉(ロース又はもも) 500g
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ネギ(青いところ) 10cm
  • しょうが(薄切り) 5枚
  • 水 200CC
  • 煮込み調味料
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1.5杯
  • 料理酒 大さじ1.5杯
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ転がしながら焼き色を付けます

  2. 2

    圧力鍋に、豚肉、長ネギ、しょうが、水、煮込み調味料を入れ、20分加圧し、火を止めたら20分休ませます

  3. 3

    フライパンにタレごと移し、弱火で10~15分、たれを豚肉に掛けながら煮詰めます

    • 焼き豚(煮豚)圧力鍋で作り方3写真
  4. 4

    肉を薄切りにして出来上がりです

    • 焼き豚(煮豚)圧力鍋で作り方4写真

コツ・ポイント

残ったタレは、お肉にかけてお召し上がりください
マヨネーズも合います

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takkytake
takkytake @cook_40051413
2025/08/06 01:50に公開
土日は妻に代わって台所に立っていましたが、定年後は、ほぼ毎日料理を担当していますイタリアンが得意ですが、このごろは、中華や和食も作りますレパートリーはあるのですが、アップするのが中々進みません
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このレシピのキーワード

煮物 チャーシュー ハモ 豚肉 酒 ロース しょうが 長ネギ

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