Opor ayam telur

Name: Opor ayam telur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 2 buah telur direbus; 4 cm laos geprek; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 buah sereh geprek; 400 ml santan (saya campurkan 200ml kara dengan 200ml air); 2 blok kaldu bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada; bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah cabe keriting; 4 butir kemiri; 4 cm jahe; 4 cm kunyit; 1 sdt ketumbar

nurita sari nastiti @madebynuri

Jakarta

Bisa dibilang masakan masterpiece, soalnya mas suami suka banget.. sampe temen2nya dipanggil ke rumah buat nyicipin masakan istrinya (pdhl masaknya cuma dikit 😅)
Tapi alhamdulillah semua suka.. 😊😋

Lebih banyak

Opor ayam telur

nurita sari nastiti @madebynuri

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

4 potongayam
2 buahtelur direbus
4 cmlaos geprek
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 buahsereh geprek
400 mlsantan (saya campurkan 200ml kara dengan 200ml air)
2 blokkaldu bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada
bumbu halus:
7 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahcabe keriting
4 butirkemiri
4 cmjahe
4 cmkunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh
2

Masukkan 200ml air, masukkan gula garam lada dan kaldu blok.
3

Koreksi rasa, kemudian masukkan ayam dan telur.. biarkan hingga setengah matang.
4

Masukkan santan, aduk dan biarkan hingga mengental.
5

Koreksi rasa, dan opor siap dihidangkan