Nasi Bakar Cumi Asin

Name: Nasi Bakar Cumi Asin
Yield: 5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lbr daun pisang; 3 cup beras; 250 gr cumi asin; 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih; 10 cabai merah keriting, 5 cabai merah rawit (ops); 3 btr kemiri (haluskan); 3 batang sereh, 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk; 1 ikat daun kemangi; Minyak goreng, gula merah,kaldu jamur dan tusuk gigi secukup nya

Rochmatun Yuliani @cook_113649479

Menjelang makan siang. Kepengen makan yg aroma2 daun pisang di bakar. Kita buat nasi bakar cumi asin yuk!

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Asin

Rochmatun Yuliani @cook_113649479

Menjelang makan siang. Kepengen makan yg aroma2 daun pisang di bakar. Kita buat nasi bakar cumi asin yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

5 bungkus

2 lbrdaun pisang
3 cupberas
250 grcumi asin
6 siungbawang merah, 4 siung bawang putih
10cabai merah keriting, 5 cabai merah rawit (ops)
3 btrkemiri (haluskan)
3 batangsereh, 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk
1 ikatdaun kemangi
Minyak goreng, gula merah,kaldu jamur dan tusuk gigi secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Rendam cumi 15 menit. Lalu potong2
2

Masak nasi dlm magic com tambahkan sereh dan daun salam
3

Haluskan bawang, cabai dan kemiri (saya menggunakan blender)
4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai mengeluarkan minyak (tanda bumbu sudah matang). Tambah serai dan daun jeruk. Aduk2. Lalu tambahkan sedikit air, masukan gula dan kaldu. Tunggu sampai air menyusut. (saya tdk pakai garam karena cumi nya sudah asin)
5

Siapkan daun pisang (yang lebar2 ya). Letakan nasi kemudian tambahkan kemangi sesuai selera dan cumi. Lalu bungkus kemudian sematkan dgn tusuk gigi
6

Lakukan sampai selesai
7

Siapkan pan utk memanggang. Lalu panggang di kedua sisi
8

Nasi bakar siap di makan, bisa di temani dengan kerupuk udang, sambal dan lalapan