切り干し大根の梅おかか和え

Name: 切り干し大根の梅おかか和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根（乾） 20g; きゅうり 1/2本; ねり梅 10g; めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ1; かつお節 1袋（4g）; いりごま 小さじ1（3g）

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】火を使わずに作れます！切り干し大根の歯ごたえや梅のさっぱりとした味わいを楽しめる、夏にオススメの１品です。

切り干し大根の梅おかか和え

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】火を使わずに作れます！切り干し大根の歯ごたえや梅のさっぱりとした味わいを楽しめる、夏にオススメの１品です。

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材料

２人分

切り干し大根（乾） 20g
きゅうり 1/2本
ねり梅 10g
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1
かつお節 1袋（4g）
いりごま小さじ1（3g）

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作り方

1

切り干し大根をキッチンバサミで２cm幅に切り、水につけて戻す(約10分)。
2

きゅうりを細切りにする。
3

１の水気を絞り、全ての材料を入れて全体的によく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ねり梅は商品によって塩分量が異なるため、味見をしながら量を調節してくださいね。

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つくれぽ

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アマメシ（尼崎市） @amameshi

2026/07/17 00:31に公開

レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ

このレシピのキーワード

切り干し大根キュウリかつお節

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