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アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー
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アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー-レシピのメイン写真

アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

夏に向かって パワーチャージ！
香りのよい香辛料を合わせた海老を
産直で見つけた にんにくの芽と炒めたの
うん 元気が出る＝♪

夏に向かって パワーチャージ！
香りのよい香辛料を合わせた海老を
産直で見つけた にんにくの芽と炒めたの
うん 元気が出る＝♪

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アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

夏に向かって パワーチャージ！
香りのよい香辛料を合わせた海老を
産直で見つけた にんにくの芽と炒めたの
うん 元気が出る＝♪

夏に向かって パワーチャージ！
香りのよい香辛料を合わせた海老を
産直で見つけた にんにくの芽と炒めたの
うん 元気が出る＝♪

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材料

２人分
  • アルゼンチン赤海老 ８尾程度
  • にんにくの芽 ６本
  • 調味料
  • 塩 小さじ１/４
  • シャンタン粉末 小さじ１/２くらい
  • 赤唐辛子・粉末 ３振り程度
  • パセリ・ドライ ３振り程度
  • ナンプラー（あれば） 少し
  • オリーブオイル 大さじ２
  • ターメリック・パプリカパウダー お手持ちなら：少々
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作り方

  1. 1

    海老はは殻をむいて下処理
    背ワタを取って尾の先端をカット
    尾の近く、一節を残し真ん中からカットします

    • アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせます

  3. 3

    下処理が終わった海老に調味料を混ぜます

    • アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温め【３】を加え 中火で炒め にんにくの芽を加えサラダチキンに炒めます

  5. 5

    にんにくの芽 産直で見つけたの
    茎の部分よりマイルドな風味のように感じました

    • アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー作り方5写真
  6. 6

    一節 残した海老 こんな風にクルン♪
    味が良く馴染んでおいしい

    • アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー作り方6写真
  7. 7

    赤い色って元気が出るね！

    • アルゼンチン赤海老とにんにくの芽のソテー作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくの茎 ハナニラなどで作ってもおいしいです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2026/07/17 00:28に公開

このレシピのキーワード

エビ にんにくの芽 トウガラシ

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