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アールグレイと桃のゼリー
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アールグレイと桃のゼリー-レシピのメイン写真

アールグレイと桃のゼリー

いでれー
いでれー @cook_40050168

桃と相性のいいアールグレイを使ったゼリーです。香りが良くさっぱりとした味わいです。

桃と相性のいいアールグレイを使ったゼリーです。香りが良くさっぱりとした味わいです。

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アールグレイと桃のゼリー

いでれー
いでれー @cook_40050168

桃と相性のいいアールグレイを使ったゼリーです。香りが良くさっぱりとした味わいです。

桃と相性のいいアールグレイを使ったゼリーです。香りが良くさっぱりとした味わいです。

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材料

4個分
  • 桃(やわらかいもの) 1個
  • アールグレイのティーバッグ 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • ゼラチン 10g
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水とティーバッグを入れて火にかけ、紅茶を煮出す。ゼラチンは大さじ2杯の水(分量外)でふやかしておく。

  2. 2

    紅茶が抽出出来たら火を止め、ゼラチンを加え、泡立て器でむらなく溶かして混ぜる。

  3. 3

    桃をひとくち大にカットして器に入れ、2を流し入れる。冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

桃を中に閉じ込めたい場合は、紅茶液を半量入れて一度固めてから、残りの半量を加えて固めると綺麗に固まります。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
2025/08/17 06:44に公開
フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン 桃

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