だしのきいたまろやかなお酢と酢をバット等の平らな器にに入れて混ぜておく。　　　玉葱とピーマンは薄くスライスしておく。

冷凍の鶏の唐揚げは表示の通りに解凍し熱い内に合わせ酢に付けて上から玉葱とピーマンを被せ落としラップをする。

ラップをかける前と冷めるまでに、何度か玉葱とピーマンの底に溜まった酢をスプーンですくって上からかける。冷めたら器に盛る。