Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 butir telur rebus (optional); 4 buah tahu; 1/2 butir kelapa tua parut untuk santan (santan sachet); 1 bungkus bawang goreng untuk penyajian; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Lengkuas; 10 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 5 cm kunir; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 5 buah kemiri; Sedikit pala; Sejumput jinten; Garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam (sesuaikan rasa)

mavha ulfa @ulfamavha

Mertua lagi pingin dimasakin opor ayam, biasanya hanya buat opor saat lebaran saja. Its okay kita masak opor ayam

Lebih banyak

Opor Ayam

mavha ulfa @ulfamavha

Mertua lagi pingin dimasakin opor ayam, biasanya hanya buat opor saat lebaran saja. Its okay kita masak opor ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 ekorayam
4 butirtelur rebus (optional)
4 buahtahu
1/2 butirkelapa tua parut untuk santan (santan sachet)
1 bungkusbawang goreng untuk penyajian
2 lembardaun salam
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Lengkuas
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
8 buahbawang putih
5 cmkunir
1/2 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
5 buahkemiri
Sedikitpala
Sejumputjinten
Garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam (sesuaikan rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, kemudian direbus sebentar, siapkan jg telur rebus
2

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Ditumis hingga harum dan layu
3

Siapkan santan (parut kelapa tua)
4

Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, dan masukkan santan
5

Tambahkan garam gula penyedap, masak hingga santan matang dan harum.
6

Koreksi rasa, dan siap disajikan