นำหมูสับมาล้างแล้วพักให้สะเด็ดน้ำจากนั้นนำข้าวสวยมาใส่กระเทียมสับ หอมสับวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัดให้สั้นใส่ลงไปคลุกเล้าให้เข้ากันจากนั้นใส่เครื่องปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส พริกไทย น้ำมันหอยถ้าต้องการเปรี้ยวพักไว้1คืนในอุณหภูมิปกติในห้อง ไม่แช่ตู้เย็น

นำแป้งเวียดนามมาตัด 4 ส่วนแล้วแช่น้ำให้นิ่มแล้วนำหมูตักใส่ในแป้งเวียดนามขยุ้มทำเป็นก้อนถ้าไม่ชอบเปรี้ยวก็สามารถทอดได้เลยหรือใช้หม้ออบลมร้อนก็สะดวกดี