ผ่าพริกหยวกควักไส้ออก ล้างให้สะอาด

ยัดไส้หมูที่ผสมไว้ลงในพริกหยวกให้แน่น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย วางพริกหยวกลงย่างไฟกลาง-อ่อน

ปิดฝา ย่างจนหมูสุกและพริกนุ่ม กลับด้านให้สุกทั่ว

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ได้อร่อนมาก