卵3個で共立て 米粉のロールケーキ
米粉ときび砂糖で作る優しい甘さのロールケーキです。
共立てでしっとり口どけよく仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱。ボウルに卵ときび砂糖を入れ、湯煎で人肌に温めながら泡立てる。
-
- 2
生地がリボン状に残るまで泡立てたら、米粉を振るいながら入れ、泡を消さないようにさっくり混ぜる。
-
- 3
人肌に温めておいた米油に②の生地を2すくいほど入れ、よく混ぜた後に②のボウルに入れてさっくり混ぜる。
-
- 4
オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流し入れて、天板より一回り小さめに均す。
-
- 5
170度のオーブンで12分焼く。
-
- 6
網にのせ、上に濡らしたキッチンペーパーをかけて冷ます。
-
- 7
ひっくり返してオーブンペーパーを剥がす。
-
- 8
再度ひっくり返して、焼き目の付いている方に9分立てくらいに泡立てた☆を塗る。手前が多めに。
-
- 9
オーブンペーパーごと持ち上げて少し巻き芯を作る。
-
- 10
あとは、オーブンペーパーを持ち上げて最後までクルクル巻き、菜箸を使ってしっかり巻きを締める。
-
- 11
ラップで包んで冷蔵庫で半日ほど寝かせて落ち着かせる。
-
- 12
切り分けて完成！
-
コツ・ポイント
泡を消さないように手早くさっくり混ぜるのがコツです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 【ビール泥棒】じゃが芋とひき肉の煎り焼き
- ♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡
- 【完全再現】コンビニ風ツナマヨおにぎり
- 鶏もも肉ごま焼き♪簡単ネギ照り焼きソテー
- ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖
- Snowman Toast – A Cozy Winter Treat ⛄️🍞
- Pan con Tomate – A Fresh and Simple Spanish Breakfast 🍅🧄🥖 Simple but flavorful Mediterranean recipe
- Mini Heart Pizza 🍕
- Snow man Ice cream 🍧❄️
- Christmas Wreath Salad ✨💚🎄
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24991976
