โขลกพริกไทย,กระเทียม,รากผักชีให้แหลก นำหมักไก่ใส่ซอสปรุงรส,ซอสหอย,น้ำตาล,ซีอิ๋วดำหวานเคล้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยไก่หมักผัดจนหอม

ทานคู่กับไข่ต้ม กระเทียม,พริก,คะน้าลวก