ポリ袋の中に、肉と小麦粉を入れて、振るようにまぶす。

にんにくをすりおろし、☆を合わせる。キャベツは手で大きくちぎる。

フライパンに油を熱し、肉を中火で両面焼く。こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火で5分焼く。

火を止めて、余分な脂をふきとる。☆を入れて強火にし、肉にからませる。

皿にキャベツと一緒に盛り、好みで七味唐辛子をふる。