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青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら
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青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら-レシピのメイン写真

青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

・青魚に抵抗がある…という人も缶詰でお手軽レシピ♪
・子どもも食べやすいカレー味◎

【栄養成分表示(1人あたり)】
エネルギー　　 263kcal
たんぱく質 12.8g
脂質　　　 14.5g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 1.1g

・青魚に抵抗がある…という人も缶詰でお手軽レシピ♪
・子どもも食べやすいカレー味◎

【栄養成分表示(1人あたり)】
エネルギー　　 263kcal
たんぱく質 12.8g
脂質　　　 14.5g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 1.1g

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青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

・青魚に抵抗がある…という人も缶詰でお手軽レシピ♪
・子どもも食べやすいカレー味◎

【栄養成分表示(1人あたり)】
エネルギー　　 263kcal
たんぱく質 12.8g
脂質　　　 14.5g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 1.1g

・青魚に抵抗がある…という人も缶詰でお手軽レシピ♪
・子どもも食べやすいカレー味◎

【栄養成分表示(1人あたり)】
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材料

2人分
  • さば味噌缶 1缶(約170g)
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/3本
  • カレー粉 小さじ1
  • バター 10g
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料です！(今回にんじんは冷凍のものを使いました！)

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもとにんじんは5mm程度の細切りにする。

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方2写真
  3. 3

    切ったじゃがいもは5分程水にさらす。

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを熱し、中火でじゃがいもとにんじんを炒める。

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが透き通ってきたら、サバ缶を汁ごと入れて、強火で水分を飛ばしながらほぐしながら炒める。

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方5写真
  6. 6

    カレー粉、黒こしょうで味をととのえる。

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成～！

    • 青魚を手軽に！さばじゃがのカレーきんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

・サバ缶を味噌煮ではなく、水煮を使う場合は、塩を足して味を調整してください。
・じゃがいもは、水にさらすことでシャキッとした食感になります！

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
2025/09/02 08:29に公開
秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです＊　栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください！
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このレシピのキーワード

カレー きんぴら にんじん じゃがいも バター カレー粉

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