冬瓜と鶏胸肉のやさしい煮物
rinrin8 @cook_40055216
だしと生姜でことこと。鶏胸肉の旨味が冬瓜にしみ込んで、ほっとする味わい。
ここにも仕上げにオリーブオイルをひと回し。コクと風味が加わって新しいおいしさに。
冬瓜と鶏胸肉のやさしい煮物
だしと生姜でことこと。鶏胸肉の旨味が冬瓜にしみ込んで、ほっとする味わい。
ここにも仕上げにオリーブオイルをひと回し。コクと風味が加わって新しいおいしさに。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に出汁と生姜を入れ、冬瓜と鶏胸肉を加えて中火でことこと煮る。
-
- 2
鶏胸肉の色が変わったら、薄口醤油・みりん・塩を加える。
-
- 3
冬瓜に鶏胸肉の旨味がしみ込むまで煮る。
- 4
器に盛り、仕上げにオリーブオイルをひと回しかけて完成。
-
- 5
冬瓜の下茹で レシピID:24997318
コツ・ポイント
冬瓜は下茹でしておくことで、鶏胸肉と同時に煮ても食感が損なわれず、時短にもなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24997896
